サーキュラーファームは廃棄された繊維/生地/製品を全て土へと還す取り組みを行なっています。これにより、従来ゴミとして廃棄されていた繊維のZERO化を目指しています。回収された繊維は、特殊な破砕・粉砕機に入れて生地を細かく裁断します。その後、粉砕された繊維を発酵有機物と混ぜ発酵します。発酵後ベレットマシーンへと入れ、円柱状のベレットに造粒します。こうして小さな顆粒となった繊維は、畑の肥料 /土壌活性剤として使用しています。「衣」を元に出来た肥料を用いて、farmでは野菜を栽培。葉野菜、根菜、穀物を中心に、様々な食物を 育てています。「衣」から新しい「食」へと循環する取り組みが、新たなサーキュラーファームなのです。

京都美山にある
我々の農園と茅葺き屋根の家は、
Resort & Farmとして、循環型の
衣食住を体験できる場所になります。